法国找到变糖为乳酸的菌株

各种谷物都将能用来制造可降解塑料

马晓中

　　法国科学家近日宣布，他们经过１０余年研究，找到了用糖类制造可降解塑料的办法。这种技术特性可靠，整体水平处于国际前列。该成果是由法国埃尔斯坦糖厂、马赛开发研究所（ＩＲＤ）和蒙伯利埃大学的专家联合完成的。

　　据介绍，以往的工业生产通常用玉米淀粉制造可生物降解的塑料，但这种工艺生产成本非常高，除了生产医用塑料之外，在其它领域很少使用。上述３个单位的专家发现糖类作物是生产成本较低的聚合物，并且解决了用糖类制造可降解塑料的关键技术难题。

　　ＩＲＤ的极端环境微生物研究室主任贝尔纳·奥利维耶说，该所的雅尼克·孔伯－布朗通过菌类发酵，把甜菜中的二糖或其结构成份葡萄糖和果糖变成乳酸。尔后奥利维耶的小组提取出两种具有很好特性的菌株，在热环境下（５５°Ｃ）能够产生大量的乳酸。

　　　蒙伯利埃大学负责研究计划中最后工艺阶段的主任研究员米歇尔·维尔说，将糖变成乳酸后，再通过化学途径，把乳酸分子聚合成乳酸多元酸，也就是用长链连接起来，以形成塑料原料。这种塑料可以在自然环境中生物降解，并可由生物吸收。而且生产产生的残留物只有水和碳酸气。

　　奥利维耶说：“我们的研究目的一方面是使用尽可能少的酵母生产尽可能多的乳酸，以降低成本，另一方面是优化乳酸生产的化学聚合过程。”法国农业工业研究和开发中心的尼古拉·博吉翁认为，可生物降解的塑料在将来可以成为世界各国生产的谷物的一个重要出路。

　　马赛开发研究所（ＩＲＤ）的实验室找到了能够将糖变成乳酸的菌株。通过这种途径生产的乳酸将用以制造可生物降解的塑料。

摘自《科学时报》