渔鸥夏羽头黑色，眼上下具白色斑。后颈、腰、尾上覆羽和尾白色。背、肩、翅上覆羽淡灰色，肩羽具白色尖端。初级飞羽白色，具黑色亚端斑；内侧3枚初级飞羽灰色。第1一2枚初级飞羽外侧黑色。次级飞羽灰色，具白色端斑，下体白色。

　　冬羽头白色，具暗色纵纹，眼上眼下有星月形暗色斑。其余似夏羽。

　　幼鸟上体呈暗褐色和白色斑杂状，腰和下体白色，尾白色，具黑色亚端斑。

　　虹膜暗褐色，嘴粗状。黄色，具黑色亚端斑和红色尖端；脚和趾黄绿色，幼鸟嘴黑色，脚和趾褐色。

　　大小量度为：体重雄性2000克，体长630一715毫米；嘴峰50—71毫米，翅雄性470—5720毫米，雌性460—497毫米，尾170一200毫米，跗跖68一80毫米。

　　渔鸥在我国繁殖于青海东部青海湖和扎陵湖，内蒙古乌梁素海，迁徙经过四川和新疆。冬季偶见于香港。国外繁殖于克里米亚、里海、中亚、哈萨克斯坦以及西伯利亚南部和蒙古。越冬于地中海、红海、黑海、里海、波斯湾和印度，偶尔到缅甸。

　　渔鸥栖息于海岸、海岛、大的咸水湖。有时也到大的淡水湖和河流。常单独或成小群活动。在天山和蒙古西北部，有时上到海拔2900米，甚至3000米左右的高原湖泊中。

　　渔鸥主要以鱼为食。也吃鸟卵，雏鸟、蜥蜴、昆虫、甲壳类，以及鱼和其它动物内脏等废弃物。

　　渔鸥的繁殖期为4—6月。营巢于海岸、湖边和岛屿上。常成群营巢。巢多置于水边悬岩或平地和沙地上。也常常与其它水鸟在一起营巢。巢主要由水生植物、枯草和草根构成，内垫有羽毛。巢间距有时最近还不到20厘米。每窝通常产卵3枚，偶尔少至2枚和多至4枚。卵的颜色为乳白色，赭白色或灰绿色和黄白色，被有灰色和黑色斑点。卵的大小为66—84×46—57毫米。

　　渔鸥为夏候鸟和旅鸟。春季于3一4月迁来我国，秋季于9—11月迁离我国。

　　渔鸥仅在局部地方较普遍，需要严格保护。