谁都知道，水果好吃，多吃水果有益健康。但大多数人未必知道，水果究竟有哪些保健功能，也不知道如何选择水果。

　　全世界水果的种类达3000余种，我国约有700多种，而常吃的大约有50多种。随着人们生活条件的改善，水果已经成为人们不可缺少的食品之一。